هل ترغبين في تحضير كيكة لذيذة ولكن لا يتوفر لديكِ فرن؟ لا تقلقي، فهناك العديد من الطرق لتحضير الكيك دون الحاجة إلى الفرن التقليدي. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة وسريعة لصنع كيكة شهية باستخدام أدوات بسيطة متوفرة في كل منزل. طريقةعملكيكةبدونفرن
المكونات اللازمة لعمل الكيكة بدون فرن
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- رشة ملح
الأدوات البديلة عن الفرن
يمكنكِ استخدام إحدى الطرق التالية لطهي الكيكة:
1. القدر الكهربائي (الطنجرة الكهربائية) – وهي طريقة عملية وسهلة.
2. الميكروويف – إذا كنتِ تريدين كيكة سريعة في دقائق.
3. القدر العادي على البوتاجاز – باستخدام حمام مائي لضمان نضج الكيكة بالتساوي.
خطوات تحضير الكيكة بدون فرن
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم ورشة الملح.
- تحضير الخليط الرطب: في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتماسكًا. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واستمري في الخفق.
- دمج المكونات: أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون تكتلات.
- تحضير القدر للطهي:
- إذا كنتِ تستخدمين طنجرة كهربائية، ضعي كمية قليلة من الزيت في القاع ووزعي الخليط بشكل متساوٍ.
- إذا كنتِ تستخدمين الميكروويف، اسكبي الخليط في قالب مناسب للميكروويف.
- إذا كنتِ تستخدمين قدرًا عاديًا، ضعي ماء في القدر وضعي القالب داخل حمام مائي.
- طهي الكيكة:
- في الطنجرة الكهربائية: اطهي الكيكة على حرارة متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.
- في الميكروويف: اخبزيها على قوة عالية لمدة 5-7 دقائق.
- على البوتاجاز: اطهيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع تغطية القدر.
- التأكد من النضج: استخدمي عود أسنان لفحص الكيكة، إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة.
نصائح للحصول على كيكة مثالية
- تأكدي من خفق البيض والسكر جيدًا للحصول على قوام هوائي.
- لا تفتحي الغطاء أثناء الطهي حتى لا تنخفض الحرارة فجأة.
- يمكنكِ إضافة نكهات مثل القرفة أو جوز الهند لإضفاء مذاق مميز.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة وناعمة دون الحاجة إلى فرن، وهي مثالية للظروف الطارئة أو عند الرغبة في تجربة شيء جديد! جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات.
